數據來(lái)源 京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院

減脂月餅、小龍蝦月餅、梅干菜月餅……中秋佳節臨近，商家不斷創(chuàng )新著(zhù)月餅的形態(tài)和口味。

但是，月餅可以創(chuàng )新，其文化價(jià)值和意義卻不能在“創(chuàng )新”中變味。 數據顯示，月餅銷(xiāo)售額從2015年的131.8億元增長(cháng)至2020年的170億元。隨著(zhù)月餅銷(xiāo)售額的增長(cháng)，月餅的新品類(lèi)、新概念不斷推出，消費場(chǎng)景也越來(lái)越多元化，但是，月餅所蘊含的千百年來(lái)中國人的離愁別緒、期盼團圓的濃烈情結沒(méi)有變，也不能變。不過(guò)，有些商家通過(guò)所謂的創(chuàng )新，強行賦予月餅所謂的禮品使命，反而讓鋪張浪費、嘩眾取寵的風(fēng)氣有所上升。有的商家大打概念牌，諸如“保健月餅”“藥膳月餅”“蟲(chóng)草月餅”等，引發(fā)消費者反感。 商家在創(chuàng )新時(shí)，應注意凸顯月餅所蘊含的文化價(jià)值，不能只是把月餅單單作為一個(gè)應時(shí)應季的食品進(jìn)行創(chuàng )新，更不能形成過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)、奢侈消費的風(fēng)氣。因此，要結合多種創(chuàng )意設計和新潮元素，給月餅及其蘊含的文化注入新的活力，既要促消費，也要傳承傳統文化。 商家在創(chuàng )新時(shí)，還要積極擁抱年輕人的期待。消費不僅是一個(gè)經(jīng)濟過(guò)程，也是一個(gè)文化過(guò)程。年輕人的消費需求一定程度上代表了新的潮流，商家應立足于年輕人的消費心理和習慣，開(kāi)發(fā)適應新潮流的月餅產(chǎn)品，從而讓年輕人在消費的過(guò)程中，主動(dòng)接受乃至愛(ài)上傳統文化，形成傳承優(yōu)秀文化的良性循環(huán)。